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土砂降りから一転、晴天の本日は、八ヶ岳宇宙学校「モーニングジャガ祭り」。

4月にみんなで植えた男爵イモのジャガイモ収穫祭です。

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種イモのジャガイモ半分から、ゴロゴロ10個前後のジャガイモが盛りだくさん。

ジャガイモは植えた量の8倍に増えて収穫できると言われています。

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もちろんピースファーム農場は無農薬・無化学肥料の自然栽培。

今年は草取りを頑張った成果もあって、大きなサイズがたくさんの豊作でした。

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とりあえず今日だけで300kgほどの収穫。まだまだたくさんあります。

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今年は日本一美味しいコロッケ製造会社の「合同食品(株)」さんとコラボして、八ヶ岳自然栽培のジャガイモを使ったヴィーガンコロッケを製品化する予定です。

安心安全の美味しい八ヶ岳ジャガコロッケをどうぞお楽しみに。